Sauerkraut machen

Noch vor 100 Jahren wusste jede Hausfrau, wie sie genügend Vorräte für den Winter lagern und haltbar machen konnte. Lebensmittel darren, einkochen oder einlegen gehörte dazu. In diesem Kurs können die Teilnehmer ihr Sauerkraut selber machen. Hierfür bedarf es eines besonderen Topfes, der mitgebracht werden muss. Die Teilnehmer erfahren Manches mehr über die Vorratshaltung ohne Strom oder auch den Kappesschneider, der mit seinem großen Kappesbrett von Haus zu Haus zog.

Allgemeine Informationen

Nur mit Anmeldung.

Anmeldeschluss: 13.10.2026

Anmeldung unter:
06751-855880
info@freilichtmuseum-rlp.de

Bitte mitbringen

Sauerkrauttopf und Leinentuch
die für Ihren Topf benötigte Menge an Weißkohl (5-6 Kilo für 5 Liter / 10-12 Kilo für 10 Liter)
und Salz (20g pro Kilo)

Zum Verfeinern eignen sich Wacholderbeeren.